第38章 酥炸南瓜花
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第38章 酥炸南瓜花
無錫小籠、開洋餛飩
溫崇月不能確定妻子為何忽然變得粘人。
她今天下班早，煮了湯圓，揚州的正宗四喜湯圓，芝麻、鮮肉、芥菜和豆沙餡兒的，團團圓圓。
溫崇月起初擔心她工作上遇到問題，但是並沒有，夏皎沒有難過，只是意外地比之前要更親近他——溫崇月做飯的時候，她就像個小尾巴一樣跟在附近打轉，就連今晚要吃絲瓜這件事都沒有表現出異議。
甚至還主動分擔了給基圍蝦去頭、挑蝦線的任務。
溫崇月給絲瓜去皮，嫩生生泛著青綠的瓜肉有著淡淡特殊氣息，切成小段，挖掉一部分絲瓜瓤，夏皎擡手，將剝掉殼的蝦遞過來。
小蝦米饞得喵喵叫，溫泉很矜持地蹲在廚房邊緣，柔軟的尾巴圈著爪爪，眼巴巴地看著兩人剝蝦。征得溫崇月同意後，夏皎幾步跑過去，一只貓咪獎勵一只蝦，沒有厚此薄彼。
溫崇月將蝦的背部剪開一個小洞，把蝦尾折起來塞進去，疊成一個蝦球，塞了絲瓜盅裏。做這一切的時候，他問夏皎：“今天的工作不順利？”
夏皎搖頭：“很順利。”
紅椒細細地剁碎，填上搗好的蒜泥，再添一湯匙的蒸魚豉油，溫崇月想去拿白糖，夏皎已經遞過來，小半勺，份量拿捏的不多不少。
溫崇月仔細看著她的眼睛：“哭了？”
夏皎說：“沒有。”
滴點植物油，蒸料拌勻，和絲瓜鮮蝦盅一塊兒端到鍋上慢慢蒸。熱氣催發下，鮮蝦仁白裏透紅，絲瓜盅翠綠軟嫩，蒸出來的絲瓜汁浸泡著漸漸熟的蝦。
溫崇月剛做好這一切，夏皎自背後抱住他，雙手摟著他的腰。
她小聲叫：“溫老師。”
溫崇月握著她的手：“嗯。”
夏皎貼了貼，才松開，她的眼睛其實還好，並不是特別的痛，可能是被百合花熏到眼睛。
為了安慰她，溫崇月炸了南瓜花——這是溫父的拿手好菜，雞蛋和玉米澱粉、無鋁泡打粉和鹽、面粉攪成面糊糊，南瓜花剔去花蕊，掛上一層糊糊下鍋酥炸，炸出來的南瓜花透著一股太陽的金黃，柄還是嫩綠的。鮮花不等人，也就這時候能吃到。
夏皎沒嘗過這東西，第一朵花酥炸後，溫崇月用筷子夾著，另一只手虛虛靠在她下巴處，低頭看著她一點一點吃。
南瓜花炸的酥脆，溫崇月知道她不喜歡太油的，用吸油紙巾擦了一遍，熱氣也散到剛好可以入口的溫度，她認真吃著。
夏皎說：“好鮮。”
溫崇月發現自己的另外一個愛好，他喜歡做一些她沒有嘗過的東西，並好奇她會給出什麽樣的反應。
這種“投餵”，他很滿意。
溫崇月第一次發現妻子如此熱情且主動，她甚至主動提出臍橙，這讓溫崇月有些吃驚。和之前不同，她現在似乎很需要擁抱，需要貼肉肉，好像這樣才能夠讓她心中安定。
溫崇月不確定發生了什麽，不過他很樂意提供給夏皎慰藉，捧著桃子吃過後，將痙、攣的對方抱在懷中。
只是夏皎仍因為某件他不知道的事情陷入短暫的憂郁，好幾天，都沒有好轉。
溫崇月決定帶妻子去周圍散散心。
九月初，溫崇月陪夏皎去了太湖邊的黿頭渚，傳聞中的“太湖第一勝景”。今年藍藻控制得比往年好，沒有讓人想要掩鼻逃跑的味道，荷花開得正好，連綿不絕。從櫻花谷到長春橋，一帶橫長，櫻樹繁茂，雖然不是櫻花季，但在水榭亭臺映襯之下，綠蔭青濃，別有一番風味。
“我們可以多出來走走，”溫崇月說，“或許我們能找到解決你社交方面困擾的辦法。”
說這話的時候，兩人剛離開靈山勝境，雖不是信仰者，但溫崇月和夏皎仍舊去拜了佛，捐了些香火錢。
夏皎拜得虔誠，許願也認真。
夏皎輕輕應著，又問溫崇月：“你剛才許了什麽願？”
溫崇月怔了一下，才意識到她在說拜佛的事情。
他搖頭：“我不信這個。”
夏皎驚奇：“難道你從小到大沒許過願嗎？”
溫崇月笑：“生日願望算不算？”
夏皎阻止他：“不行，這個說出來就不靈了。”
溫崇月說：“事在人為，求佛沒有用處。”
夏皎若有所思：“那要是一個不信佛的人忽然去拜佛呢？”
溫崇月仰臉，看如洗碧空：“或許有真心想求的東西吧。”
晚上倆人慢悠悠在南長街散步，看夜景，在河邊吃一碗豆腐花。磚雕門樓馬頭墻，門環生銹墻斑駁，夏皎看著長有青苔的瓦片屋，冷不丁又想起唐女士的舊照片，垂首，輕輕嘆口氣。
無錫菜口味偏甜，兩個人鉆研了好半天，終於找到好吃的玉蘭餅。無錫人似乎都愛吃肉，口味又甜，當地有句話，叫“淡不入味鹹不鮮”。做菜，一道道做得赤醬濃油，就連小籠包也是，一口咬下去，醬汁豐富，鮮中裹甜。
什麽醬排骨、酒釀面筋、梅汁翅中、脆鱔、糟煎白魚……
夏皎最愛的，還是本地人常說的“小籠饅頭”。
無錫人不講包子，無論有餡兒沒餡兒，統一叫饅頭。沒餡兒的叫白饅頭，有餡兒的，葷的叫肉饅頭，素的是菜饅頭，半葷半素就是菜肉饅頭。
無錫小籠和其他的不同，皮特薄，肉多汁濃，不能夾起來吃。夏皎剛開始吃的時候，夾起來，一口下去，汁水四濺，弄到溫崇月身上，她連連說著抱歉。
溫崇月倒是無所謂，他隨意地用紙巾擦了擦衣服上沾到的湯汁，仔細教夏皎怎麽“低風險”吃無錫小籠。
溫崇月並不在意夏皎將小籠包的汁弄到自己身上，反正晚上夏皎的汁也會蹭自己一身。
吃無錫小籠動作得柔，要慢。得輕提，夾小籠三分之一的位置，溫柔拎起來，輕放，蘸一蘸醋，慢起，湊到唇邊，輕咬一小口，慢慢吸裏面的肉汁，等把鮮美微甜的湯汁全吸凈了，再大口咬。
吃小籠不能著急，急了濺一身油，又得頭痛。
當地人吃小籠還喜歡配餛飩，一個小籠一口湯，再配一個小餛飩，滋味甜又鮮。往肉餡裏加曬幹海蝦和榨菜的開洋餛飩，用了紫菜、蛋皮和豆腐幹絲熬煮出來的湯汁清清爽爽；不加堿水的手推餛飩得趁熱吃，手搟餛飩皮韌勁兒十足，口感滑嫩；遺憾的是現在還不到螃蟹大量上市的季節，嘗不到蟹粉餛飩和上過《舌尖上的中國》的蟹粉小籠。
夏皎沈郁的心情終於得到些許緩解。
倆人在無錫的最後一站是蠡園，傳說中範蠡和西施生活的地方，依照蠡湖而建，並不大，小巧別致。
江南園林大多建得精巧，這裏也並不例外，東南西北皆有可以賞花的四季亭，園中又植松柳月桂，夏皎走上石拱橋，聽見溫崇月問：“現在可以和我說前幾天為什麽不開心嗎？”
假山石洞，長廊花窗，湖風輕蕩，碧水搖搖，夏皎盯著石板，說：“我以前覺著書上呀，電視上，那些為了保護愛人而付出生命的東西都不真實。”
溫崇月安靜地聽她說。
“我還認為用一生懷念故去的愛人也不現實，”夏皎說，“人怎麽能受得了孤獨呢？”
溫崇月問：“這個話題和你的客戶有關？”
夏皎搖頭，又點頭。
她說：“但這些真的存在。”
溫崇月握住她的手，從石拱橋上走下，橋下錦鯉戲水，他說：“皎皎，你的想法沒有錯。人的本性一樣，貪生怕死，害怕孤獨。也因為這樣，你看到的那些才顯得珍貴。”
夏皎默然不語。
溫崇月說：“皎皎，來談個現實點兒的話題吧，我比你年紀大，將來可能先你一步走。如果真有那天，你不用顧忌什麽懷念愛人之類的看法，可以繼續尋找新的伴侶——我希望你自私一些。”
夏皎猛然擡頭，她皺眉，提高聲音：“新的伴侶？”
溫崇月頷首：“比如一起跳廣場舞，一塊兒曬太陽。”
夏皎不太開心。
她覺著好像有哪裏不對勁，胸口有些發悶發脹，不是生理期的胸口脹痛，也不是和人吵架後的悶氣，而是說不出的酸酸溜溜，好像早晨吃小籠包時候蘸的醋碟被打翻，全潑在她心口，浸泡著一顆心也酸酸軟軟的不舒服。
她找不出不舒服的源頭，但是想要用力摔開溫崇月的手，再大聲罵對方笨蛋。
這樣很不禮貌，夏皎忍住了。
溫崇月很理智、冷靜地和妻子探討關於自己將來衰老死亡之後的事情，他不迷信，並不避諱談論這個。
即使有那麽一點不高興，但倘若他真的先夏皎一步離開，溫崇月仍舊希望她能夠開開心心度過餘生。
溫崇月壓制著心底的一些不適，寬慰自己，畢竟死都死了。
假設真有那麽一天，與讓夏皎懷著思念生活相比，溫崇月寧願她自私一些，不要那麽好。
“即使我們兩個人壽命相同，”溫崇月仔細分析，“你想想，我會比你早八年過世，你一個人會不會感到孤單？”
夏皎不吭聲，兩人經過假山石，她想把溫老師狠狠按在假山石上，告訴他不要繼續這個話題。
溫崇月理智地建議：“基於女性大多比男性長壽的觀點，我建議你屆時可以選擇比自己小一些的人。比如和自己相差七、八歲的——”
夏皎說：“溫老師。”
溫崇月：“怎麽了？”
夏皎晃了晃自己的右手：“你看，這是什麽？”
溫崇月說：“你的手。”
“是的，”夏皎點頭，“你再繼續說的話，它將會出現在你的臉上。”
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溫崇月不能確定妻子為何忽然變得粘人。
她今天下班早，煮了湯圓，揚州的正宗四喜湯圓，芝麻、鮮肉、芥菜和豆沙餡兒的，團團圓圓。
溫崇月起初擔心她工作上遇到問題，但是並沒有，夏皎沒有難過，只是意外地比之前要更親近他——溫崇月做飯的時候，她就像個小尾巴一樣跟在附近打轉，就連今晚要吃絲瓜這件事都沒有表現出異議。
甚至還主動分擔了給基圍蝦去頭、挑蝦線的任務。
溫崇月給絲瓜去皮，嫩生生泛著青綠的瓜肉有著淡淡特殊氣息，切成小段，挖掉一部分絲瓜瓤，夏皎擡手，將剝掉殼的蝦遞過來。
小蝦米饞得喵喵叫，溫泉很矜持地蹲在廚房邊緣，柔軟的尾巴圈著爪爪，眼巴巴地看著兩人剝蝦。征得溫崇月同意後，夏皎幾步跑過去，一只貓咪獎勵一只蝦，沒有厚此薄彼。
溫崇月將蝦的背部剪開一個小洞，把蝦尾折起來塞進去，疊成一個蝦球，塞了絲瓜盅裏。做這一切的時候，他問夏皎：“今天的工作不順利？”
夏皎搖頭：“很順利。”
紅椒細細地剁碎，填上搗好的蒜泥，再添一湯匙的蒸魚豉油，溫崇月想去拿白糖，夏皎已經遞過來，小半勺，份量拿捏的不多不少。
溫崇月仔細看著她的眼睛：“哭了？”
夏皎說：“沒有。”
滴點植物油，蒸料拌勻，和絲瓜鮮蝦盅一塊兒端到鍋上慢慢蒸。熱氣催發下，鮮蝦仁白裏透紅，絲瓜盅翠綠軟嫩，蒸出來的絲瓜汁浸泡著漸漸熟的蝦。
溫崇月剛做好這一切，夏皎自背後抱住他，雙手摟著他的腰。
她小聲叫：“溫老師。”
溫崇月握著她的手：“嗯。”
夏皎貼了貼，才松開，她的眼睛其實還好，並不是特別的痛，可能是被百合花熏到眼睛。
為了安慰她，溫崇月炸了南瓜花——這是溫父的拿手好菜，雞蛋和玉米澱粉、無鋁泡打粉和鹽、面粉攪成面糊糊，南瓜花剔去花蕊，掛上一層糊糊下鍋酥炸，炸出來的南瓜花透著一股太陽的金黃，柄還是嫩綠的。鮮花不等人，也就這時候能吃到。
夏皎沒嘗過這東西，第一朵花酥炸後，溫崇月用筷子夾著，另一只手虛虛靠在她下巴處，低頭看著她一點一點吃。
南瓜花炸的酥脆，溫崇月知道她不喜歡太油的，用吸油紙巾擦了一遍，熱氣也散到剛好可以入口的溫度，她認真吃著。
夏皎說：“好鮮。”
溫崇月發現自己的另外一個愛好，他喜歡做一些她沒有嘗過的東西，並好奇她會給出什麽樣的反應。
這種“投餵”，他很滿意。
溫崇月第一次發現妻子如此熱情且主動，她甚至主動提出臍橙，這讓溫崇月有些吃驚。和之前不同，她現在似乎很需要擁抱，需要貼肉肉，好像這樣才能夠讓她心中安定。
溫崇月不確定發生了什麽，不過他很樂意提供給夏皎慰藉，捧著桃子吃過後，將痙、攣的對方抱在懷中。
只是夏皎仍因為某件他不知道的事情陷入短暫的憂郁，好幾天，都沒有好轉。
溫崇月決定帶妻子去周圍散散心。
九月初，溫崇月陪夏皎去了太湖邊的黿頭渚，傳聞中的“太湖第一勝景”。今年藍藻控制得比往年好，沒有讓人想要掩鼻逃跑的味道，荷花開得正好，連綿不絕。從櫻花谷到長春橋，一帶橫長，櫻樹繁茂，雖然不是櫻花季，但在水榭亭臺映襯之下，綠蔭青濃，別有一番風味。
“我們可以多出來走走，”溫崇月說，“或許我們能找到解決你社交方面困擾的辦法。”
說這話的時候，兩人剛離開靈山勝境，雖不是信仰者，但溫崇月和夏皎仍舊去拜了佛，捐了些香火錢。
夏皎拜得虔誠，許願也認真。
夏皎輕輕應著，又問溫崇月：“你剛才許了什麽願？”
溫崇月怔了一下，才意識到她在說拜佛的事情。
他搖頭：“我不信這個。”
夏皎驚奇：“難道你從小到大沒許過願嗎？”
溫崇月笑：“生日願望算不算？”
夏皎阻止他：“不行，這個說出來就不靈了。”
溫崇月說：“事在人為，求佛沒有用處。”
夏皎若有所思：“那要是一個不信佛的人忽然去拜佛呢？”
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無錫菜口味偏甜，兩個人鉆研了好半天，終於找到好吃的玉蘭餅。無錫人似乎都愛吃肉，口味又甜，當地有句話，叫“淡不入味鹹不鮮”。做菜，一道道做得赤醬濃油，就連小籠包也是，一口咬下去，醬汁豐富，鮮中裹甜。
什麽醬排骨、酒釀面筋、梅汁翅中、脆鱔、糟煎白魚……
夏皎最愛的，還是本地人常說的“小籠饅頭”。
無錫人不講包子，無論有餡兒沒餡兒，統一叫饅頭。沒餡兒的叫白饅頭，有餡兒的，葷的叫肉饅頭，素的是菜饅頭，半葷半素就是菜肉饅頭。
無錫小籠和其他的不同，皮特薄，肉多汁濃，不能夾起來吃。夏皎剛開始吃的時候，夾起來，一口下去，汁水四濺，弄到溫崇月身上，她連連說著抱歉。
溫崇月倒是無所謂，他隨意地用紙巾擦了擦衣服上沾到的湯汁，仔細教夏皎怎麽“低風險”吃無錫小籠。
溫崇月並不在意夏皎將小籠包的汁弄到自己身上，反正晚上夏皎的汁也會蹭自己一身。
吃無錫小籠動作得柔，要慢。得輕提，夾小籠三分之一的位置，溫柔拎起來，輕放，蘸一蘸醋，慢起，湊到唇邊，輕咬一小口，慢慢吸裏面的肉汁，等把鮮美微甜的湯汁全吸凈了，再大口咬。
吃小籠不能著急，急了濺一身油，又得頭痛。
當地人吃小籠還喜歡配餛飩，一個小籠一口湯，再配一個小餛飩，滋味甜又鮮。往肉餡裏加曬幹海蝦和榨菜的開洋餛飩，用了紫菜、蛋皮和豆腐幹絲熬煮出來的湯汁清清爽爽；不加堿水的手推餛飩得趁熱吃，手搟餛飩皮韌勁兒十足，口感滑嫩；遺憾的是現在還不到螃蟹大量上市的季節，嘗不到蟹粉餛飩和上過《舌尖上的中國》的蟹粉小籠。
夏皎沈郁的心情終於得到些許緩解。
倆人在無錫的最後一站是蠡園，傳說中範蠡和西施生活的地方，依照蠡湖而建，並不大，小巧別致。
江南園林大多建得精巧，這裏也並不例外，東南西北皆有可以賞花的四季亭，園中又植松柳月桂，夏皎走上石拱橋，聽見溫崇月問：“現在可以和我說前幾天為什麽不開心嗎？”
假山石洞，長廊花窗，湖風輕蕩，碧水搖搖，夏皎盯著石板，說：“我以前覺著書上呀，電視上，那些為了保護愛人而付出生命的東西都不真實。”
溫崇月安靜地聽她說。
“我還認為用一生懷念故去的愛人也不現實，”夏皎說，“人怎麽能受得了孤獨呢？”
溫崇月問：“這個話題和你的客戶有關？”
夏皎搖頭，又點頭。
她說：“但這些真的存在。”
溫崇月握住她的手，從石拱橋上走下，橋下錦鯉戲水，他說：“皎皎，你的想法沒有錯。人的本性一樣，貪生怕死，害怕孤獨。也因為這樣，你看到的那些才顯得珍貴。”
夏皎默然不語。
溫崇月說：“皎皎，來談個現實點兒的話題吧，我比你年紀大，將來可能先你一步走。如果真有那天，你不用顧忌什麽懷念愛人之類的看法，可以繼續尋找新的伴侶——我希望你自私一些。”
夏皎猛然擡頭，她皺眉，提高聲音：“新的伴侶？”
溫崇月頷首：“比如一起跳廣場舞，一塊兒曬太陽。”
夏皎不太開心。
她覺著好像有哪裏不對勁，胸口有些發悶發脹，不是生理期的胸口脹痛，也不是和人吵架後的悶氣，而是說不出的酸酸溜溜，好像早晨吃小籠包時候蘸的醋碟被打翻，全潑在她心口，浸泡著一顆心也酸酸軟軟的不舒服。
她找不出不舒服的源頭，但是想要用力摔開溫崇月的手，再大聲罵對方笨蛋。
這樣很不禮貌，夏皎忍住了。
溫崇月很理智、冷靜地和妻子探討關於自己將來衰老死亡之後的事情，他不迷信，並不避諱談論這個。
即使有那麽一點不高興，但倘若他真的先夏皎一步離開，溫崇月仍舊希望她能夠開開心心度過餘生。
溫崇月壓制著心底的一些不適，寬慰自己，畢竟死都死了。
假設真有那麽一天，與讓夏皎懷著思念生活相比，溫崇月寧願她自私一些，不要那麽好。
“即使我們兩個人壽命相同，”溫崇月仔細分析，“你想想，我會比你早八年過世，你一個人會不會感到孤單？”
夏皎不吭聲，兩人經過假山石，她想把溫老師狠狠按在假山石上，告訴他不要繼續這個話題。
溫崇月理智地建議：“基於女性大多比男性長壽的觀點，我建議你屆時可以選擇比自己小一些的人。比如和自己相差七、八歲的——”
夏皎說：“溫老師。”
溫崇月：“怎麽了？”
夏皎晃了晃自己的右手：“你看，這是什麽？”
溫崇月說：“你的手。”
“是的，”夏皎點頭，“你再繼續說的話，它將會出現在你的臉上。”
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